Schnelle Mayonnaise nach Elfie Casty, einer ehemaligen Schweizer Sterne-Köchin

Mayonnaise ist seit jeher eine beliebte Ergänzung nicht nur zu Pommes Frites. Auch in vielen Salaten und Saucen wird Mayonnaise verwendet. So kommt Mayonnaise zum Beispiel in Aioli, Glucestersauce, Tartarensauce und in vielen Remouladen zum Einsatz. Es gibt also viele Gründe Mayonnaise einfach mal selbst zu machen.