Geräuchertes von Rotbarsch, Heilbutt, Rollmops, Makrelenfilet und Sprotten vom Traditionsunternehmen Peitzer Edelfisch GmbH

Leckere Räucherfischkiste von den Radduscher Teichen. Genießen Sie diese schmackhaften geräucherten Fischspezialitäten:

• 1 x Rotbarsch Mitte
• 1 x Heilbutt geteilt
• 1 x Rollmops Hering
• 2 x Makrelenfilet - Mix
• Sprotten

Die vakuumverpackten Fischspezialitäten werden erst nach Ihrer Bestellung bei der Peitzer Edelfisch GmbH bestellt und gut gekühlt noch am selben Tag an Sie verschickt.

Haltbar mindestens 14 Tage bei ca. 2 - 7 °C

Peitzer Edelfisch GmbH - Traditionelle Fischzucht

Umgeben vom größten zusammenhängenden Teichgebiet der Niederlausitz liegt das Peitzer Teichgut. Die Teichgut Peitz GmbH bewirtschaftet die Fischteiche, die ihren Ursprung bereits im Mittelalter haben. Mönche rekultivierten nach der Einstellung der Raseneisenerzgewinnung das Gebiet bereits im 12. Jahrhundert und legten ablassbare Teiche an. Hier wird bis heute der berühmte Peitzer Karpfen gezüchtet. Aber auch Nebenfische, wie Forelle, Wels und Zander kommen aus eigener Produktion.

Die Bewirtschaftung der Teiche übernehmen hochqualifizierte Fachkräfte, die es verstehen die modernen Verfahren der Fischvermehrung, -aufzucht und –haltung mit ursprünglichem Handwerk zu verbinden. Aber auch bereits die intakte Flora und Fauna der Peitzer Teichlandschaft, die auch ein Naturschutzgebiet ist, sorgt für eine hohe Qualität der Peitzer Produkte.

Darüber hinaus werden modern ausgerüstete Hälteranlagen genutzt, so dass es ganzjährig möglich ist, artengerecht gehaltene Speisefische in hervorragender Qualität auszuliefern. Im 1997 in Betrieb genommenen Verarbeitungsbetrieb in Raddusch (Spreewald) werden die Fische geschlachtet und gekühlt küchenfertig, gefrostet oder geräuchert vertrieben. Ergänzt wird das Sortiment der Peitzer Edelfisch GmbH durch ein umfangreiches Angebot an Seefischprodukten, die heiß- oder kaltgeräuchert angeboten werden.

EAN: 4250549414523

Zutaten:

Rotbarsch, Heilbutt, Heringsfilet, Makrelenfilet, Sprotten, Salz, Rauch, Gewürze, Senfsaat

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