Geräucherte Karpfenkarbonade und Forelle vom Traditionsunternehmen Peitzer Edelfisch GmbH. 

Herrlich aromatische Karpfenkarbonade und feine Forelle. Frisch aus dem Rauch - ein wahrer Genuss.

Die Fischkiste mit einer Karpfenkarbonade und einer Forelle wird erst nach Ihrer Bestellung bei der Peitzer Edelfisch GmbH bestellt und geht gut gekühlt noch am selben Tag in den Versand zu Ihnen.

Haltbar mindestens 14 Tage bei ca. 2 - 7 °C

Peitzer Edelfisch GmbH - Tradition in Karpfen

Das Peitzer Teichgut liegt vor den Toren von Cottbus, umgeben vom größten zusammenhängenden Teichgebiet der Niederlausitz. Der Ursprung der Peitzer Fischteiche, bewirtschaftet durch die Teichgut Peitz GmbH, liegt schon im Mittelalter. Mönche rekultivierten nach der Einstellung der Raseneisenerzgewinnung das Gebiet bereits im 12. Jahrhundert und legten Teiche an, die man ablassen konnte. Hier wird bis heute der berühmte Peitzer Karpfen gezüchtet. Aber auch Nebenfische, wie Forelle, Wels und Zander kommen aus eigener Produktion.

Die Teiche werden von hochqualifizierten Fachkräften bewirtschaftet, die es verstehen, ursprüngliches Handwerk mit modernen Verfahren der Fischvermehrung, -aufzucht und –haltung zu vereinen. Aber auch bereits die intakte Flora und Fauna der Peitzer Teichlandschaft, die auch ein Naturschutzgebiet ist, sorgt für die hohe Qualität der Fisch Produkte.

Darüber hinaus werden modern ausgerüstete Hälteranlagen genutzt, so dass es ganzjährig möglich ist, artengerecht gehaltene Speisefische in bester Qualität auszuliefern. Im 1997 in Betrieb genommenen Verarbeitungsbetrieb in Raddusch werden die Fische geschlachtet und gekühlt küchenfertig, gefrostet oder geräuchert angeboten. Ergänzt wird das Angebot der Peitzer Edelfisch GmbH durch ein vielfältiges Angebot an Seefischprodukten, die heiß- oder kaltgeräuchert vertrieben werden.

EAN: 4250549414486

Zutaten:

Karpfen, Forelle, Salz, Rauch

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