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Ab sofort: Peitzer Edelfische im Sortiment

21.12.2011 10:22 von Gregor Ambros 01

Ab sofort können unsere Kunden auch in den Genuss edler Peitzer Fischprodukte kommen!

Wir freuen uns mit der Peitzer Edelfisch GmbH einen neuen Lieferanten für hevorragende Fischprodukte gewonnen zu haben. Besonders der Peitzer Karpfen ist sicher vielen ein Begriff. Dieser und einige geräucherte Fisch Spezialitäten können ab sofort über unseren Onlineshop www.spreewald-praesente.de bestellt werden. Damit sollte dem Karpfen für die Silversterfeier nichts im Wege stehen.



Bei der Peitzer Edelfisch GmbH wird nachhaltige Fischwirtschaft groß geshrieben

Das Peitzer Teichgut liegt vor den Toren von Cottbus, umgeben vom größten zusammenhängenden Teichgebiet der Niederlausitz. Die Teichgut Peitz GmbH bewirtschaftet die Fischteiche, die ihren Ursprung bereits im Mittelalter haben. Nach der Raseneisenerzgewinnung rekultivierten Mönche das Gebiet schon im 12. Jahrhundert und legten Teiche an, die man ablassen konnte. Hier wird bis heute der bekannte Peitzer Karpfen gezüchtet. Aber auch Nebenfische, wie Forelle, Wels und Zander kommen aus eigener Produktion.

Die Bewirtschaftung der Teiche wird durch hochqualifizierte Fachkräfte übernommen, die es verstehen die modernen Verfahren der Fischvermehrung, -aufzucht und –haltung mit ursprünglichem Handwerk zu vereinen. Die hohe Qualität der Peitzer Fisch Produkte liegt aber schon in der intakten Flora und Fauna der Teichlandschaft begründet, die zum Naturschutzgebiet erklärt wurde.

Darüber hinaus werden modern ausgerüstete Hälteranlagen genutzt, so dass es ganzjährig möglich ist, artengerecht gehaltene Speisefische in hervorragender Qualität auszuliefern. Im 1997 in Betrieb genommenen Verarbeitungsbetrieb in Raddusch werden die Fische geschlachtet und gekühlt küchenfertig, gefrostet oder geräuchert vertrieben. Ergänzt wird das Sortiment der Peitzer Edelfisch GmbH durch ein vielfältiges Angebot an Seefischprodukten, die heiß- oder kaltgeräuchert in den Handel kommen.

Näheres über die Peitzer Edelfisch GmbH hier erfahren!

Fisch Spezialitäten von der Peitzer Edelfisch GmbH hier bestellen!