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Grillrezept: Saftiges Kräutersteak mit gefüllter Grillkartoffel & Tomatensalsa

14.08.2011 17:04 von Gregor Ambros 01

Ronny Kuhlmanns Grillrezept: Saftiges Kräutersteak mit gefüllter Grillkartoffel & Tomatensalsat - Preview

Grillspaß pur - mit einem leckeren Steak Rezept!

Die Grillsaison ist in vollem Gange und da muss natürlich ein deftiges Grillrezept her. Wie immer hat sich unser Kochprofi Ronny Kuhlmann gedanken gemacht und ein, wie wir finden, leckeres Steak-Rezept kreiert...

Da kann ja der Grillabend nur gelingen!

 

Fakten:

Zubereitungszeit: ca. 60 min

Für 4 Portionen

Zutaten:

  • 4 Saftige Kräutersteaks
  • 8 festkochende Kartoffeln
  • 4 El Frischkäse
  • 2 Tl Knoblauch-Kräutercreme
  • 4 Strauchtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ rote Zwiebel
  • 8 Basilikumblätter
  • frischer Chili, Salz, Honig

So wirds gemacht:

  1. Grill vorheizen
  2. Kartoffeln für ca. 10 min kochen & abkühlen lassen.
  3. Kartoffeln halbieren und einen Teelöffel je hälfte herausnehmen und in eine Schüssel geben
  4. Mit einer Gabel zerdrücken und die Knoblauch-Kräutercreme sowie Frischkäse zugeben. Das Ganze vermengen.
  5. Die Masse wieder in die Kartoffeln füllen und in Alufolie ein packen
  6. Tomaten waschen & den Stielansatz entfernen.
  7. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  8. Knoblauch & Zwiebel schälen & in feine Würfel schneiden.
  9. Basilikum in Streifen schneiden.
  10. Chili fein schneiden (je nach schärfe)
  11. Alles gut vermengen & mit Salz & Honig abschmecken.
  12. Die Kartoffel für gut 25 min in Alufolie Grillen
  13. Die Steaks von jeder Seite Gold-braun Grillen so das Sie noch schön saftig sind (je nach Stärke ca 5 min pro Seite)
  14. Alles lecker auf den Grillteller anrichten und genießen!

Wir wünschen einen Guten Appetit

Ihr Ronny Kuhlmann und spreewald-praesente.de

P.S.: Informationen zu Ronny Kuhlmann und weitere leckere Rezepte können Sie umter www.kochkuenste.com nachlesen!