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Die Spreewälder Senfmanufaktur Koal

 






 

Scharfes und Würziges aus dem Spreewald

Mitten in einem Märchenlabyrinth mit rund 970 km Wasserwegen werden seit 1946 Senfspezialitäten in Handarbeit hergestellt. Wer beim Stichwort Spreewald sofort an delikate Gurken denkt, sollte sich auch mit diesen kulinarischen Leckerbissen befassen.

Spreewälder Senfmanufaktur Koal

Alte und neue Rezepte werden nun seit fast 70 Jahren in die köstlichen Senfspezialitäten der Spreewälder Senfmanufaktur Koal in Lübbenau umgesetzt. Grundlage ist dabei die naturbelassene und nichtentölte Senfsaat, die so mit ihren ätherischen Ölen nicht nur ihre schmackhafte, sondern auch ihre heilende und verdauungsfördernde Wirkung entfalten kann. Die Produkte der Spreewälder Senfmanufaktur werden zum einen bei ausgesuchten Vertragshändlern angeboten, zum anderen können sie bei uns im Online-Shop bequem bestellt werden.

Vom Groben Heinrich bis zur Scharfen Henne

Die Senfkreationen beruhen auf den drei verschiedenen Senfarten:

  • weißer oder gelber Senf mit Sinapis alba,
  • brauner bis schwarzer Senf mit Brassica nigra und
  • Sareptasenf mit Brassica juncae.

Unterschiedlich fein gemahlen und mit verschiedensten Zutaten versehen entwickeln sich so die Spreewälder Spezialitäten, wie zum Beispiel Spreewälder Wintersenf mit weihnachtlichen Gewürzen und Honig, Spreewälder Curry-Mango SenfSpreewälder Grober Heinrich mit zwei grob gemahlenen Senfarten oder Spreewälder Scharfe Henne mit scharfen Pfefferschoten, Meerrettich und Tomaten. Das Angebot ist so vielfältig, dass sich für Feinschmecker und jeden Anlass die Möglichkeit findet, den passenden Senf dazuzugeben.

Qualität im Verein

Als Mitglied des Spreewaldvereins e. V. muss sich die Spreewälder Senfmanufaktur Koal strengen Prüfungen unterziehen. Um diese Dachmarke verwenden zu dürfen, müssen insbesondere Kriterien zur regionalen Bezogenheit, zur Einhaltung von Qualitäts- und Umweltauflagen erfüllt werden, die nicht nur durch den Verein, sondern auch durch neutrale Instanzen geprüft werden. Die Spreewälder Senfmanufaktur erfüllt all diese Anforderungen hervorragend und kann so mit ihren scharfen, würzigen und kreativen Senfspezialitäten auch überregional punkten.

Alle Produkte der Spreewälder Senfmanufaktur Koal finden Sie hier.