Trefferkorn aus Sellendorf (Weizenkorn / 0,5 l / 40 % vol.)

Trefferkorn - Einer der der edelsten Weizenkornbrände der Republik.

Der Sellendorfer Trefferkorn ist ein traditionell hergestellter Weizenkornbrand der in der hauseigenen Brennerei ausschließlich aus Weizen von ausgesuchter Qualität gebrannt wird. Durch mehrere Destillationsvorgänge wird der Kornbrand aus Sellendorf zu einem Korn höchster Reinheit. In der Milde und Weichheit dieses vorzüglichen Korns kann man die Kunst des Brennens förmlich schmecken. Dank der mehrfachen Destillation werden unerwünschte Geschmacks- und Geruchsbestandteile restlos entfernt. Durch diese Destillationen entsteht ein reines, hochprozentiges Kornfeindestillat (mit ca. 85% vol.), welches durch die 18-monatige Lagerung in Eichenholzfässern vollends veredelt wird. Mit reinstem Wasser wird der Trefferkorn schlussendlich auf seine Trinkstärke (40% vol.) herabgesetzt und in die herrlich anzusehende Flasche abgefüllt.

Eisgekühlt serviert entfaltet er sein volles Bukett und sollte Schluck für Schluck getrunken werden, um in den vollen Genuss seines feinen Geschmacks zu kommen.

Brennerei Sellendorf - Die Spreewälder Traditionsbrennerei.

Seit 1780 besteht das Brennrecht der Brennerei Sellendorf. Zunächst als preußische Kartoffelbrennerei geführt, wird dort heute ausschließlich Weizen und anderes Getreide zu Alkohol weiter verarbeitet. Die Inhaber legen hohen Wert auf Tradition und Erhalt sowie die Pflege der historischen Gebäude und Anlagen, was sich auch in den erlesenen Produkten wiederspeigelt.

Versorgt wird die Brennerei hierbei nachhaltig durch den eigenen Anbau auf insgesamt 485 ha landwirtschaftlicher Arbeitsfläche, wobei das Abprodukt der Brennerei als Viehfutter für die eigenen Kühe genutzt wird.

Da dieses Produkt einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. aufweist, ist die Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten.